Schulverpflegung

Akzeptanz

Damit Schülerinnen und Schüler gerne in die Mensa gehen, müssen viele Faktoren – vom Speisenangebot bis zur Atmosphäre – beachtet werden. Erfahren Sie mehr über das Zusammenspiel der einzelnen Faktoren.

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Mensen sind häufig ein zentraler Mittelpunkt der Schule. Sie sind Lern- und Lebensort – ein Raum der Begegnung und der Kommunikation. Damit Schüler*innen und Lehrkräfte gerne in die Mensa gehen, müssen viele Faktoren stimmen. Die interaktive Handreichung „Akzeptanz in der Schulverpflegung“ der bundesweiten Vernetzungsstellen Schulverpflegung beschreibt diese Faktoren und gibt weiterführende Informationen und praxisorientierte Tipps zur Umsetzung. Zu den Akzeptanzfaktoren gehören:

  • Ernährungsbildung
  • Essatmosphäre
  • Image
  • Kommunikation
  • Nachhaltigkeit
  • Qualität des Essens
  • Preis-Leistung
  • Partizipation
  • Schulkultur

Akzeptanz – kurz und knapp

Unsere Filme bieten Ihnen einen kurzweiligen Einstieg und geben Hinweise, wie Akzeptanz in den einzelnen Bereichen erhöht werden kann.

Film 1: Qualität in der Schulverpflegung

Film 2: Partizipation

Film 3: Essatmosphäre

Film 4: Kommunikation