Speisenplancheck 2017 - Kostenfreie Auswertung Ihrer Speisenpläne

Auswertung von Vier-Wochen-Speisenplänen auf Basis des „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“

Außerdem bieten wir wieder einen kostenfreien Speisenplancheck für Ihre Schulmensa in Anlehnung an den DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung an.

Der DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung gibt bundesweit einheitliche Empfehlungen für eine gesundheitsfördernde Schulverpflegung und für die schulischen Rahmenbedingungen. Er definiert Lebensmittelqualitäten und gibt vor, wie häufig bestimmte Lebensmittel auf dem Speisenplan stehen sollen, damit Schülerinnen und Schülern eine vollwertige Schulverpflegung angeboten werden kann. Außerdem werden Anforderungen an die Speisenplanung und -herstellung gestellt, damit das Essen auf den Tellern der Tischgäste langfristig abwechslungsreich und lecker ist.

Möchten Sie wissen, in wie weit Ihr Verpflegungsangebot den Empfehlungen des Qualitätsstandards entspricht? Dann nutzen Sie unseren kostenfreien Service zum Tag der Schulverpflegung - den Speisenplancheck - und schicken uns Ihre Speisenpläne von vier zusammenhängenden Wochen sowie den Anmeldebogen, der einige Zusatzfragen enthält, zu.
Nur durch die Beantwortung dieser Zusatzfragen können wir Ihr Speisenangebot auf Basis der Empfehlungen des „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“ optimal bewerten. Auch wenn Sie hier nicht alle Fragen beantworten können, ist eine Teilnahme am Speisenplancheck möglich. Möglicherweise können Sie diesen Fragebogen auch nutzen, um einmal mit Ihrem Caterer über die offenen Punkte ins Gespräch zu kommen.

Was müssen Sie für den „Speisenplancheck“ tun?

Damit wir Ihren Speisenplan auswerten können, benötigen wir folgende Unterlagen von Ihnen:

  1. Ausgefüllten Anmeldebogen (inkl. Zusatzfragen zu Ihrem Speisenangebot)
  2. Speisenpläne von vier zusammenhängenden Wochen

Schicken Sie uns Ihre Unterlagen mit dem Stichwort / Betreff „Tag der Schulverpflegung 2017– Speisenplancheck“ bis zum 19. Oktober 2017 zu:

Was erwartet Sie?

Haben Sie Ihre Unterlagen vollständig eingereicht, erhalten Sie von uns eine ausführliche Auswertung Ihrer Speisenpläne auf Basis der Empfehlungen des „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“.
Wir werden Ihre Speisenpläne mit großer Sorgfalt überprüfen und Ihnen eine detaillierte Auswertung zu den Qualitätsbereichen „Lebensmittel in der Mittagsverpflegung“ und „Speisenplanung und -herstellung“ sowie Anregungen und Vorschläge zur Optimierung per E-Mail zuschicken.

Der Speisenplancheck ist eine erste Einschätzung, inwieweit die Mittagsverpflegung an Ihrer Schule schon den Empfehlungen des DGE-Qualitätsstandards entspricht. Möglicherweise erhalten Sie so wertvolle Anregungen, wie Sie Ihr Verpflegungsangebot verbessern können, um langfristig ein gesundheitsförderndes Angebot bereitzustellen. Unser Speisenplancheck ersetzt keine Zertifizierung!

Die Rückmeldung erhalten Sie von uns bis Ende Dezember 2017.

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 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachen
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