19. März 2026

Web-Talk „Clever & nachhaltig – So gelingt Abfallvermeidung in Großküchen & Co.“

Speiseabfälle kosten Geld, Ressourcen und Image – doch wie groß ist das Einsparpotenzial, wenn man gezielt gegensteuert? Um die Antworten geht es in dem Web-Talk des Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft (ZEHN):

„Clever & nachhaltig – So gelingt Abfallvermeidung in Großküchen & Co.“ |  Donnerstag, den 19. März 2026 von 14:00 – 16:00 Uhr,

Eingeladen sind alle Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung, ob Kita, Schule, Hochschule, Krankenhaus, Betrieb oder Senioreneinrichtung und Interessierte.

Lassen Sie sich inspirieren und erfahren Sie, wie Sie mit praxisnahen und einfachen Maßnahmen Speiseabfälle reduzieren und gleichzeitig Kosten sparen können.

Das erwartet Sie:

• Impuls zum Einstieg: Warum Speiseabfälle ein zentrales Thema sind – und welches Potenzial in der Lebensmittelrettung steckt
• Praxis aus erster Hand: Zwei erfahrene Fachpersonen berichten, wie sie Abfälle erfolgreich reduziert haben – inklusive Einstieg, Messmethoden und wirksamer Maßnahmen
• Messwochen 2026: ZEHN erläutert das kostenlose Unterstützungsangebot der Datenerhebung und Auswertung

Nutzen Sie die Gelegenheit, sich mit Expert*innen auszutauschen und wertvolle Impulse für Ihre eigene Arbeit zu erhalten.

Hier geht es direkt zum Programm und zur Anmeldung.