04. – 06. März 2026

Der diesjährige Kongress „Ernährung und Mikrobiom – Ein Schlüssel für die Gesundheit“ vom 4.-6. März 2026 in Kassel beschäftigt sich mit dem aktuellen Forschungsstand zum Zusammenspiel von Ernährung und Mikrobiom. Immer mehr Populations- und Interventionsstudien widmen sich den Fragen, wie ein gesundes Mikrobiom zusammengesetzt ist und welche Lebensmittel oder Nahrungsbestandteile diesbezüglich einen funktionell relevanten Beitrag leisten. Auch welchen Einfluss die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Mikrobiom auf die Entstehung chronischer Krankheiten hat, wird untersucht. Die Plenarvorträge beim 63. Wissenschaftlichen Kongress erläutern dazu u. a. intrinsische und extrinsische Faktoren, die das Darmmikrobiom beeinflussen. In einer Diskussionsrunde beleuchten Expert*innen Facts und Science Fiction zu der Fragestellung, was ein gesundes Mikrobiom ausmacht und was wir nach aktuellem Forschungsstand dafür tun können.