Good Practice-Schule

… und das über Jahre

Der Förderverein betreibt die Mensa der KGS seit 2011 eigenständig und hat mittlerweile sechs Angestellte. Mit viel Engagement koordiniert der Vorstand des Fördervereins unter Vorsitz von Sonja Skarba-Döring die Abläufe, unterstützt wird der Förderverein durch einen Personalkostenzuschuss des Landkreises Hildesheim und durch eine professionelle Personalverwaltung.

Durch das Engagement und die Herzlichkeit aller Beteiligten ist das Essen in der Mensa mehr als die reine Nahrungsaufnahme: Die Mensa ist zum Mittelpunkt des sozialen Lebens an der Schule geworden. Der helle Speisesaal und der schöne Außenbereich laden auf jeden Fall dazu ein. Das wird bei einem Besuch der Mensa ganz deutlich.

Alle Beteiligten stehen in engen Kontakt miteinander, selbst während der Corona-Pandemie konnte das Personal gehalten und ein reduziertes Angebot den Schüler*innen angeboten werden.

Ein starkes Mensa-Team

Um das Essen vor Ort kümmert sich das sechsköpfige hauswirtschaftliche Team um Mensaleitung Nadine Sackmann. Die Mensa hat täglich ab 7:30 Uhr geöffnet. Bereits zur ersten Pause gibt es ein abwechslungsreiches Angebot an belegten Brötchen und Brezeln. Dienstags und donnerstags können die Schüler*innen und Schüler ihr eigenes Müsli an der Müslibar zusammenstellen: Bei der bunten Auswahl an Getreideflocken, Obst, Milch und Joghurt ist für jeden etwas Passendes dabei. Die Anzahl der verkauften Portionen Müslibecher und Brötchen sprechen für sich. Süßigkeiten und Softdrink sucht man vergeblich.

Zusätzlich zur Zwischenverpflegung wird von Montag bis Donnerstag ein warmes Mittagessen ohne Vorbestellung angeboten. Obwohl die Mensa nicht als Zubereitungsküche gebaut wurde, macht das Mensateam es möglich, dass täglich vor Ort frisch gekocht wird. Die Gäste können dann zwischen verschiedenen Gerichten wählen und ein leckeres Mittagessen für gerade mal 3,50 € bestellen oder sich an der Salatbar bedienen. Sollte der Hunger einmal nicht so groß sein, können auch halbe Portionen bestellt werden – das kommt vor allem bei den kleinen Gästen gut an.

Bei den bis zu 350 Essen täglich fallen, dank der fachkundigen Arbeit des Mensapersonals und der Möglichkeit, Speisen vor Ort zuzubereiten, kaum Lebensmittelabfälle an. Der Preis für ein Essen musste trotz der stark gestiegenen Kosten „nur“ moderat erhöht werden. Da der Platz in der Mensa begrenzt ist, wird in mehreren Schichten gegessen.

Verbesserungen sind gerne gesehen

Auch wenn das Essen allen Gästen gut schmeckt, ruht sich das Mensateam nicht aus. Ständig versuchen Sie Lösungen zu finden, die den Ablauf in der räumlich begrenzten Mensa noch verbessern könnten. Zudem werden neue Ideen auf dem Speisenplan umgesetzt, die meistens auf großen Zuspruch bei den Gästen stoßen.

Genau diese Zufriedenheit der Gäste ist es, die das Mensateam antreibt, jeden Tag aufs Neue ein leckeres und gesundes Essen zu zaubern.

Bildnachweis: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen mit Genehmigung der KGS Gronau