Podcast-Sammlung

Podcast – die Vernetzungsstelle Schulverpflegung zu Gast

© Vesch NI | zwei Kinder mit Dosentelefon

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Akzeptanz

Hören Sie rein!

Zu Tisch, bitte! Der Ernährungs-Podcast aus Niedersachsen

Im Gespräch mit der DGE-Sektion geht es um die Fragen: Wie können wir dafür sorgen, dass die Schülerinnen und Schüler gerne in die Schulmensa gehen? Was unterscheidet ein beliebtes Verpflegungsangebot von dem, was die Schüler*innen nicht so gerne mögen? Unsere Kolleginnen Diana Reif und Katharina Kompe berichten in dem Podcast von ihren Erfahrungen und den Ansatzpunkten, die die Schule und der Verpflegungsanbieter dazu haben.

Die MACHBAR – Erfrischendes aus der Bildung für nachhaltige Entwicklung

Ein Beispiel für eine gelungene und partizipative Schulverpflegung ist die Einbindung der Schüler*innen in die Qualitätsentwicklung und die Gestaltung der Mensa zu einem Lernort – so wie an der IGS Kreyenbrück. In dem Podcast des Kultusministeriums Niedersachsen spricht das Moderatorenteam mit unserer Kollegin Antje Jonas gemeinsam mit dem Lehrer Dirk Lübsen und zwei seiner Schüler*innen der IGS Kreyenbrück. Die Verpflegung an der Schule übernimmt der Verein „KostBar e.V.“ mit eigenen fest angestellten Mitarbeitenden, die das Essen vor Ort frisch zubereiteten. Unterstützt wird die Qualitätsentwicklung durch den Mensaausschuss – ein Gremium aus Schulleitung, Mensateam und Eltern- und Schülervertretung. Die Jugendlichen der IGS berichten im Podcast anschaulich, wie sie Feedback aus der Schulgemeinschaft zu den Mensagerichten einholen. Dieser partizipative Ansatz kommt in der Schülerschaft gut an.

  • Staffel 2, Folge 9: Gesunde Ernährung – eine Herausforderung für die gesamte Schule (Links: Bildungsportal Niedersachsen | Spotify)
  • Weitere Informationen zum Verpflegungsbeispiel der IGS Kreyenbrück finden Sie auf unserer Internetseite bei den Good Practice Schulen.
  • Der Mensaausschuss der IGS Kreyenbrück ist 2022 aus der „Schul-AG Klimagesunde Mensa“ hervorgegangen, die von unserer Vernetzungsstelle im Rahmen eines IN FORM-Projektes begleitet wurde. Der didaktische Leitfaden zur Schul-AG „Klimagesunde Mensa“ und sämtliche Unterrichtsmaterialien stehen zum kostenfreien Download auf unserer Internetseite zur Verfügung.