Rückblick

Tage der Schulverpflegung 2020

In Niedersachsen fanden die Aktionstage vom 09. bis 13. November 2020 unter dem Thema „Prima Klima in der Schulmensa – VERSCHWENDEN BEENDEN!“ statt. Die Mitmachaktionen sollten wie im Vorjahr auf den Zusammenhang von Ernährung und Klima hinweisen. Auch während der Corona-Pandemie beschäftigen sich Schüler*innen mit dem Klima und dessen Schutz durch das eigene Handeln. Zu der Aktion der „Tellerrestemessung in der Schulmensa“ haben sich insgesamt 22 Schulen und Schulverpflegungsanbieter angemeldet, die gemeinsam mit ihren Schüler*innen durch die Vermeidung von Tellerresten zu einer Verringerung der CO2-Emissionen und gleichzeitig zu einer höheren Wertschätzung von Lebensmitteln in der Schule beitragen möchten.

Poster-Verschwenden Beenden_ausgefüllt_TdSV2020

Die Produktion unserer Lebensmittel und somit unserer Mahlzeiten verursacht ähnlich viele Emissionen an Treibhausgasen, wie unser gesamter Verkehr [1]. Leider landen allein in Deutschland jedes Jahr rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll [2].

Aber wie viel schmeißen WIR in unserer Mensa eigentlich weg? Aus welchen Gründen bleiben Reste auf den Tellern? Und was kann ICH SELBST dafür tun, um meine Tellerreste möglichst gering zu halten?

Unsere Mitmachaktion hat Schulen die Möglichkeit geboten, genau diesen Fragen auf den Grund gehen und ihre Schüler*innen für die Wertschätzung von Lebensmitteln zu sensibilisieren, langfristig nachhaltiges Handeln zu stärken und dadurch einen Betrag zum Klimaschutz zu leisten.

Fragen zur Aktion beantworten wir Ihnen gerne. Nehmen Sie direkt Kontakt mit uns auf!

[1] Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU):“Mein Essen, die Umwelt und das Klima“, unter: https://www.bmu.de/jugend-planet-a/wissen/details/mein-essen-die-umwelt-und-das-klima/  (Stand: 08.06.2020)

[2] Schmidt T, Schneider F, Leverenz D, Hafner G (2019): Lebensmittelabfälle in Deutschland – Baseline 2015. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 79 p, Thünen Rep 71, DOI: 10.3220/REP1563519883000