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Ringvorlesung: Nachhaltige Ernährungssysteme in Deutschland – Fokus Gemeinschaftsgastronomie und -verpflegung – von der Wissenschaft in die Praxis
© DGE – Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen | Maja Schültingkemper
Wintersemester 2025/26 – ab 28. Oktober 2025 17:30 – 19:00 Uhr – Online
Die Ringvorlesung der Hochschule Osnabrück und weiterer Kooperationspartner zielt darauf ab, Studierenden verschiedener Fachrichtungen einen Überblick über die Gemeinschaftsgastronomie und -verpflegung im Kontext nachhaltiger Ernährungssysteme zu geben und wichtige Akteure zusammenzubringen. Interdisziplinär angelegt, werden aktuelle wissenschaftliche Ergebnisse, Handlungsperspektiven, praktische und politische Neuerungen sowie konkrete Beispiele aus der Praxis präsentiert und diskutiert. Gleichzeitig sollen die Fachöffentlichkeit und -praxis angesprochen werden.
Erfahren Sie hier mehr! Das vollständige Programm folgt im September, auch die Vernetzungsstelle wird mit einem Beitrag dabei sein.