Ernährungsbildung

Materialien und Links

An dieser Stelle haben wir exemplarisch Unterrichtsmaterialien für verschiedene Jahrgangsstufen zusammengestellt. Ein Klick auf den jeweiligen Titel führt zu einem Link mit weiterführenden Informationen.

Im Materialkompass Verbraucherbildung finden Sie eine Online-Datenbank, in der Sie gezielt nach weiteren praxistauglichen und von Experten bewerteten Unterrichtsmaterialien suchen können: www.verbraucherbildung.de > Materialkompass.

Wer gern auch praktisch mit den Schüler*innen arbeiten möchte und keine Schulküche zur Verfügung hat, findet Überkoche e.V. eine Lösung

AOK-Zuckerkompass – digitales und interaktives Unterrichts-Programm zur Förderung der Ernährungskompetenz: www.aok.de/zuckerkompass

Schöne Rezepte für die ganze Familie finden Sie in dem Kochbuch „QUERBEET & KUNTERBUNT – Das Familienkochbuch fürs ganze Jahr“ des DGE-Projektes „Geprüfte IN FORM-Rezepte

Zum Stöbern und Weiterlesen

Die folgenden Links liefern Ihnen weiterführende Informationen: Vom REVIS-Konzept über Fachinfos bis hin zu Unterrichtsvorschlägen und Materialien. Eine umfangreiche Linksammlung  zu Institutionen, Projekten, Projektträgern und Netzwerken finden Sie in der gleichnamigen Rubrik auf dieser Internetseite.

  • Von IN FORM geförderte Unterrichtsmaterialien für eine zeitgemäße Ernährungs- und Verbraucherbildung, Lehrerfortbildungen und Workshops für Schülerinnen und Schüler: www.in-form.de
  • Das interaktive Lernangebot Ess-Kult-Tour der Verbraucherzentrale zu den Themen Lebensmittel, Werbung, Nachhaltigkeit und vielem mehr: www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de
  • Informationen zum REVIS-Konzept, Hintergründen, Unterrichtsmaterialien und vielem mehr: www.evb-online.de
  • Bundeszentrum für Ernährung – unabhängige Informationen, Unterrichtsmaterialien und eine ganze Rubrik zum Thema Bildung + Schule: www.bzfe.de
  • Blickpunkt Ernährung – Informationen über Essen und Trinken entlang der Lebensmittelkette vom Acker bis zum Teller: www.ernaehrung-bw.info
  • Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE): https://www.bne-portal.de/
  • Ideen, Infos, Aktionen und Projekte für den Unterricht zur Kampagne 5 am Tag: www.5amtag-schule.de
  • Informationen, Aktionen und Unterrichtsmaterialien zum Ökolandbau: www.oekolandbau.de/bildung-und-beratung/lehrmaterialien
  • Online-Jugendmagazin der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen: www.checked4you.de
  • Unterrichtsmaterialien der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (DGUV) zur Ernährungs- und Verbraucherbildung. Hier finden Sie zahlreiche Materialien, u.a. für die Sekundarstufe I zum Thema „Fast Food“ und für die Sekundarstufe II zum Thema „Futter für die grauen Zellen“