Schulverpflegung

Deutsche Gesellschaft für Ernährung:

• Kochen, genießen, gesund bleiben – Angebotsübersicht
• Materialien aus dem „Start Low“-Projekt – Praxisnahe Tipps zum kindgerechten Umgang mit Salz, Zucker und Fett

Deutsche Gesellschaft für Ernährung – Projekt „Schule + Essen = Note 1″:

• Nährstoffoptimierte Wochenspeisenpläne – Rezepte auf Basis des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen“ für die Primar- und Sekundarstufe
• Rezeptdatenbank – Rezepte mit Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan entsprechend der Anforderungen des DGE-Qualitätsstandards.

Deutscher Paritätischer Wohlfahrtsverband – Gesamtverband e.V.:
Klimagesund kochen und genießen – Ein Kochbuch mit Rezepten, Infos und Tipps für soziale Einrichtungen

KEEKS – Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen:
eKochbuch – klimaschonende Rezepte für die Schulküche

Kompetenzzentrum für Ernährung (KERN) Bayern – Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung:
Sehen, riechen schmecken – Lieblingsessen entdecken – Die besten Rezepte der Coaching-Kitas und -Schule

Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg:
Leitfaden Hülsenfrüchte in der Kita- und Schulverpflegung – Rezepte und Tipps rund um die Hülsenfrüchte

Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V. – Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW:
Klimafreundliche Gerichte für die Gemeinschaftsverpflegung

Landesvereinigung für Gesundheit Sachsen-Anhalt e.V. – Vernetzungsstelle Schulverpflegung:
100 % veggie Rezeptideen – aus dem IN FORM Projekt: „Ma(h)l vegetarisch“

ProVeg e.V.:
Pflanzlich, lecker, leicht gemacht – Rezeptideen für die Schulverpflegung

Ökomarkt Hamburg:
Klima das schmeckt! – Klimafreundliche Rezepte für die SV

Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen:
Das Praxiskochbuch – Mit Lecker-Garantie – Praxiserprobte ovo-lacto-vegetarischen Gerichte (Achtung: Menge für die Kita)

Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg (HAG):
Lust auf Zukunft – Jugendgerechte, nachhaltige und großküchentaugliche Rezepte

Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg:
Bunte Vielfalt vegetarischer Gerichte für die Kita-und Schulverpflegung – Erfahrungskatalog

Deutsche Gesellschaft für Ernährung – Projekt „Schule + Essen = Note 1″:
Rezeptdatenbank – Snack- und To-Go-Rezepte für die Mensa oder den Schulkiosk

Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V. – Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW:
Klimagesunde Brotaufstriche – Einfache Rezepte für Groß und Klein

Landesvereinigung für Gesundheit Sachsen-Anhalt e.V. – Vernetzungsstelle Schulverpflegung:
Frische Snacks für den Schulkiosk – Coaching-Konzept mit Rezepte für den Schulkiosk

Verbraucherzentrale Hessen e.V.:
Klimasmarter Schulkiosk – Tipps und Anregungen, wie die Pausenverpflegung nachhaltiger wird und Rezeptideen für klimasmarte Snacks und Durstlöscher

Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg:
Vespervielfalt – gemeinsam nachhaltig genießen – vollwertige und saisonal ausgerichtete Vesper mit Anregungen zur Ernährungsbildung

Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern:
Rezepte für die Pausenverpflegung