Vernetzungsstelle

Unsere Informations- und Bildungsmaterialien

Schriftzug Materialien auf einem Schneidebrett mit Lebensmitteln drauf

Informations- und Bildungsmaterialien

Hier finden Sie zahlreiche Materialien der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen. Unsere Materialien unterstützen Sie von der Entwicklung eines Verpflegungskonzeptes, über konkrete Qualitätssicherungsmaßnahmen in ihrer Mensa, wie z.B. der Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen, bis hin zur Einbindung von Ernährungsbildung in den Schulalltag.

Organisation von Schulverpflegung

Cover Leitfaden Verpflegung mit Konzept

Verpflegung mit Konzept

Leitfragen und Formulierungshilfen für ein Verpflegungskonzept

3 Viedeocover für Videos zum Thema Akzeptanz in der Schulverpflegung - mit 3 Schriftzügen: Essatmosphäre, Kommunikation und Qualität des Essens

Akzeptanzfaktoren in der Schulverpflegung

Interaktive Handreichung für die Verbesserung der Akzeptanz und Informationsvideos

Cover "Wege zu nachhaltiger Schul- und Kitaverpflegung"

Wege zu nachhaltiger Kita- und Schulverpflegung

Übersicht über Projektmaßnahmen für mehr Nachhaltigkeit in der Kita- und Schulverpflegung

Infoblatt zum Thema Übergänge von Kita zu Schule gut gestalten mit einem guten Verpfelgungsangebot

Mittagessen in Kita und Schule – Übergänge gut gestalten

Orientierungsplan zeigt Wünsche und Herausforderungen auf

Cover der Planungshilfe Mensagestaltung

Planungshilfe Mensagestaltung

Relevante Themenkomplexe für eine zielgruppengerechte Mensagestaltung

Für die Schulküche

Titelbild Musterkatalog Kennzeichnungspflicht

Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen

FAQs, Übersicht über kennzeichnungspflichtige Produkte und Mustervorlagen

Titelbilde Musterkatalog Hygiene in der Schulverpflegung

Hygiene in der Schulverpflegung

Merkblätter und Checklisten für die Umsetzung eines Hygienekonzepts

Titelbild Rezeptsammlung Veggie Mensa-Hits

Rezeptsammlung Veggie Mensa-Hits

Praxiserprobte Lieblingsrezepte aus niedersächsischen Schulmensen

Kostenfreies Mittagessen für BuT-berechtigte Schüler*innen

Titelbild Arbeitshilfen zur Erhöhung der Essensteilnehemerzahlen unter BuT berechtigten Kindern

Arbeitshilfe zur Erhöhung der Inanspruchnahme

Arbeitshilfe, Zusatzheft und Flyer

Flyer für die Informationsweitergabe zum BuT Projekt

Flyer zum kostenfreien Mittagessen

Flyer für die Informationsweitergabe über kostenfreies Mittagessen in verschiedenen Sprachen

Beispiel-Handlungskonzept zum BuT Projekt

Handlungskonzepte von Projektkommunen

Übersicht über Projektkommunen und deren Handlungskonzepte

Für den Unterricht

Titel des Lehrmaterials für die Schul-AG klimagesunde Mensa

Fahrplan Schul-AG "Klimagesunde Mensa"

AG-Material mit 17. Aktionsbausteinen – ab Klasse 7.

Plakat Lebensmittel verschwenden beenden. IN FORM Aktionsmaterial

Tellerrestemessung in der Schulmensa

Aktionsmaterial des Projekts „Verschwenden beenden“ zum Thema Lebensmittelabfälle in der Schulmensa reduzieren

Arbeitsblatt zur Online Lerheinheit Lebensmittelwertschätzung. Was kann man gegen Tellerreste in der Schulmensa tun?

Lebensmittelwertschätzung in der Schulverpflegung

Online Lerneinheit – Videos und Arbeitsblätter