16. April 2024

Mehr Bio realisieren – Wertschöpfungsketten aufbauen und nutzen

Bio kann jeder-Workshop

Der Stellenwert von Bio-Produkten in der Kita und Schulverpflegung steigt in Niedersachsen stetig an. Wie lässt sich regionales Bio aber in der organisierten Außer-Haus-Verpflegung realisieren. Wie müssen Lieferantenbeziehungen aufgestellt sein, um die regionalen Wertschöpfungsketten zu stärken und welche Rolle spielen dabei Entscheider*innen im Bereich Kita und Schule? In der alltäglichen Praxis ist die Umsetzung dieser Ansprüche manchmal nicht einfach, gerade auch im Hinblick auf die aktuellen Preisentwicklungen im Lebensmittelmarkt. Umso wichtiger erscheint es, die Synergie-Effekte zu nutzen und Erfahrungen miteinander zu teilen.

In diesem Workshop bietet die Kampagne „Bio kann jeder“ die Möglichkeit, ausführlich über das Thema nachhaltige Ernährung, Bio- Lebensmittel und deren Einsatz in der Kita- und Schulverpflegung zu sprechen. Erhalten Sie zudem einen praktischen Eindruck davon, wie ein 100 % Bio-Großhändler den Anspruch an regionale Produkte nachkommen kann und welche Hürden und Hemmnisse es beim Einsatz von Bio-Produkten geben kann. Tauschen Sie sich untereinander über Ihre Erfahrungen beim Einsatz von Bio-Produkten aus und nutzen Sie die Gelegenheit, sich über Bio-Lieferanten und Bezugsquellen zu informieren. Lesen Sie hier mehr….

Anmeldung sind bis 10.04.2024 möglich. Einfach eine E-Mail mit Ihrem vollständigem Namen, dem Namen der Einrichtung, in der Sie tätig sind sowie die Adresse und Ihre Funktion (gerne auch Ihre Telefonnummer) per E-Mail an: h.hanisch@umweltzentrum-hannover.de.