Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen
Ihr Partner für Essen und Trinken in Schulen.
Zuckerkonsum bei Kindern und Jugendlichen sinkt
Aber laut Studie immer noch zu hoch! Kinder und Jugendliche lieben es süß. Aber wenn sie mit der Nahrung zu viel Zucker aufnehmen, steigt das Risiko für Übergewicht und chronische Erkrankungen. Forscherinnen der Universität Bonn haben herausgefunden, dass die Zuckerzufuhr…
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Essen und Klimaschutz in Schule und Kita
Aktueller BZfE-Newsletter für die Ernährungsbildung. Rund ein Viertel aller Klimagase entstehen in Deutschland bei der Herstellung, Vermarktung und Zubereitung von Lebensmitteln. Wenn wir unser Ess- und Einkaufsverhalten verändern, können wir viel bewegen. Zum Beispiel motiviert der Unterrichtsbaustein „Was hat unser…
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Leitfaden zur Bio-AHVV veröffentlicht
Im letzten Jahr ist die neue Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung in Kraft getreten. Was sich geändert hat und wie Verantwortliche die Vorgaben zur Kennzeichnung, Kontrolle und Zertifizierung umsetzen können, zeigt der Leitfaden „Mehr Bio mit Zertifikat in der AHV!“.
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Neuer Blog-Beitrag der DGE: Qualität in der Gemeinschaftsgastronomie
Sie möchten ein Essensangebot nach DGE-Qualitätsstandard anbieten? Die DGE-Fachberatung berät und unterstützt Sie dabei. Denn ein gesundheitsförderndes Angebot und zufriedene Tischgästen wünschen sich viele Essensanbietende in der Gemeinschaftsgastronomie. Erfahren Sie in dem Blogbeitrag, wie das gehen kann und welche Unterstützung…
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Neues Serviceangebot: Digitaler Leitfaden zur Küchenplanung in der Schulverpflegung
In dem neuen Leitfaden des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) haben wurden die Grundlagen zur Küchenfachplanung einfach und verständlich aufbereitet. Verantwortlichen Akteure können sich nach individuellem Bedarf informieren.
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Digitales Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“
Mit der digitalen Arbeitsplattform können Schulen zukünftig einfach und praxisnah ihr Verpflegungsangebot gestalten und die Wünsche der Kinder und Jugendlichen stärker berücksichtigen. Das Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“ wurde bereits in Brandenburg und Rheinland-Pfalz erprobt und ab sofort vom Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in…
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Aktuelle Veranstaltungen
17.09.24 | Schulverpflegung in der Ganztagsgrundschule praxisnah gestalten
Datum: 17.09.2024
Uhrzeit: 14:00 – 17:00 Uhr
Ort: Online | Zoom
Zielgruppe: Schulleitungen, Lehrkräfte und pädagogisches Personal an Grundschulen in Niederachsen
Kosten: kostenfrei
Veranstalter: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen
23.09.24 | „Zu Tisch Bitte! Wie wir Kinder und Jugendliche für Schulessen begeistern“
Online-Veranstaltung zum Tag der Schulverpflegung
Datum: 23.09.2024
Uhrzeit: 13:00 – 17:00 Uhr
Ort: Online
Zielgruppe: Lehrkräfte, Schulleitungen, Schulträger, pädagogische Mitarbeiter*innen, Verpflegungsanbieter und alle Interessierten
Kosten: kostenfrei
Veranstalter: NQZ mit den Vernetzungsstellen Schulverpflegung der Bundesländer
10.10.24 | Save the Date: Fachtag „Küchen und Mensen für einen kindgerechten Ganztag“
Datum: 10.10.2024
Uhrzeit: 09:15 – 12:30 Uhr
Ort: Online | Webex
Zielgruppe: Schulen, Schulträger und weitere Interessierte
Veranstalter: Bundesministerium für Bildung und Forschung, Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule
20.11.24 | Schulverpflegung in Bewegung: „Schule als Wegweiser – Chancengleichheit bei Ernährung und Sport fördern“
Datum: 20.11.2024
Uhrzeit: 13:30 – 18:15 Uhr
Ort: Hannover | Akademie des Sports im LandesSportBund Niedersachsen e. V.
Zielgruppe: Lehrkräfte, Schulleitungen, Schulträger, pädagogische Mitarbeiter*innen, Caterer und Mitarbeitende der Mensen, Schüler*innen, Elternvertretungen, Interessierte aus den Bereichen Bildung, Gesundheit, Sport und Politik
Kosten: 40,00 Euro
Veranstalter: Die Tagung ist gemeinschaftlich geplant von:
Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Akademie des Sports im Landessportbund Niedersachsen e.V.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. – Sektion Niedersachsen
Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen
Verbraucherzentrale Niedersachsen
Landesvereinigung für Gesundheit und Akademie für Sozialmedizin Niedersachsen e. V.
Lehrer*innen-Fortbildung: Schul-AG „Klimagesunde Mensa“ – Einführung in das Unterrichtsmaterial
Datum: 26.11.2024 | weitere in Planung
Uhrzeit: 15:00 – 17:00 Uhr
Ort: Online | Zoom
Zielgruppe: Lehrkräfte, pädagogische Mitarbeiter*innen mit AG-Verantwortung
Kosten: kostenfrei
Veranstalter: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen
NQZ-Seminarreihe: Beschaffung von Schulverpflegung
Datum:
Die Seminar-Reihe wird in 2024 erneut angeboten. Folgende Themenwochen können ab sofort gebucht werden:
08.04. – 12.04.2024
15.04. – 19.04.2024
16.09. – 20.09.2024
04.11. – 08.11.2024
Uhrzeit: je 09:00 bis 11:30 Uhr
Ort: Online
Zielgruppe: Schulträger
Kosten: kostenfrei
Veranstalter: NQZ – Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule
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