Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen
Ihr Partner für Essen und Trinken in Schulen.
Schulverpflegung in Zeiten von Corona
Die Corona-Pandemie wirft unzählige Fragen rund um den Schulalltag auf, und damit auch um den richtigen Umgang mit der Verpflegungssituation von Kindern in Schule. Einige Fragen, insbesondere zur Schulverpflegung, haben wir auf dieser Seite zusammengetragen, beantwortet und mit weiterführenden Informationen…
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Gute Schulverpflegung als kommunale Verantwortung
Name des Schulträgers: Stadt Oldenburg Adresse: Bergstraße 25, 26122 Oldenburg Anzahl der Schulen: 28 Grundschulen davon 14 Ganztagsschulen 5 Förderschulen, 3 - überwiegend Selbstversorgung des Mittagessens 6 Gymnasien alle Ganztagsschulen 3 Gesamtschulen alle Ganztagsschulen 4 Oberschulen alle Ganztagsschulen 4 Berufsbildende Schulen mit Zwischenverpflegung…
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Online-Lerneinheit „Lebensmittelwertschätzung“
Wo fallen Lebensmittelabfälle an und was sind die Folgen für unser Klima? Wie kann man in der Mensa und zu Hause Abfälle vermeiden? In einer neuen Online-Lerneinheit zur Lebensmittelwertschätzung erhalten Schüler*innen der Klassenstufen 7 bis 9 Antworten auf diese Fragen.…
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Speisen mit hohem Potenzial für Gesundheit und Umwelt – Aktualisierte DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung begleiten Praktiker*innen zu nachhaltigen Lösungen
Die Ansprüche an die Gemeinschaftsverpflegung sind gestiegen: Gefordert wird eine Qualität zu angemessenen Kosten, die der Gesundheit dient und schmeckt, soziale Teilhabe ermöglicht, aber auch den Umweltaspekt einbezieht. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) fokussiert das in ihren…
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Ernährungsbildung in Ausbildung und Schullaufbahn verankern
Ernährungsbildung in Ausbildung und Schullaufbahn verankern Bundesernährungsministerium stellt Konzept vor – Ministerin schafft eigenes Referat in nachgeordneter Behörde Bundesernährungsministerin Julia Klöckner bringt Experten und Praktiker aus Politik, Schule und Wissenschaft zu einem digitalen Runden Tisch „Ernährungsbildung in Schulen“ zusammen. Der…
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Was isst Deutschland? – Aktuelle Trends im Lebensmittelverbrauch im 14. DGE-Ernährungsbericht
(dge) Mehr Gemüse, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, weniger Schweinefleisch und Alkohol – die Ernährungssituation in Deutschland hat sich in einigen Punkten verbessert. Das zeigen die Trendanalysen zum Lebensmittelverbrauch auf Basis der Agrarstatistik, die die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.…
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Aktuelle Veranstaltungen
Fortbildung zum Ernährungsführerschein online
Anlässlich der Corona-Pandemie gibt es vom BZfE nun auch die Möglichkeit online Einblicke in den Ernährungsführerschein zu bekommen.
Ideenwettbewerb „Mit Lebensmittelwerzschätzung Schule machen“
Das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) ruft daher erstmalig alle niedersächsischen Schulen dazu auf, am landesweiten Ideenwettbewerb zum Thema Lebensmittelwertschätzung teilzunehmen.
Ein Drittel aller Lebensmittel landet jährlich im Müll, dabei ist die Hälfte des „Abfalls“ noch genießbar. Rund 12 Millionen Tonnen sind es allein in Deutschland und die Verbraucher*innen haben den größten Anteil daran. Jede*r von uns wirft im Durchschnitt 75 Kilo Essen und 10 Liter Getränke im eigenen Haushalt weg, jedes Jahr.
Regionale Lehrerfortbildungen zum „Ernährungsführerschein“ – so können Sie Gastgeber werden
In dieser Fortbildung bekommen Sie einen grundlegenden Einblick in den Ernährungsführerschein und seine Umsetzung in Grund- und Förderschulen.
DGE Sektion Niedersachsen – Fachtagungen und Seminar
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. – Sektion Niedersachsen bietet u.a. wissenschaftliche Fachtagungen, Fortbildungen und diverse Seminare zu aktuellen Themen aus Ernährungsmedizin und Beratungspraxis an.
DGE-Fortbildungsangebot für die Gemeinschaftsverpflegung
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. bietet Seminare für Fachkräfte und angelernte Mitarbeitende in der Gemeinschaftsverpflegung an.
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