Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen
Ihr Partner für Essen und Trinken in Schulen.
DGE-WissensSchnittchen am 04. Februar 2025 | Ganztier-Verarbeitung in der Gemeinschaftsverpflegung
Sie erwarten viele spannende Beispiele zur Verwendung von tierischen Fleischprodukten aller Art, also auch Teilstücke jenseits der Edelstücke. Neben kreativen Rezeptideen soll es auch darum gehen, Fragen rund um das Thema Anpassung von Arbeitsabläufen und Lieferant*innen zu klären.
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Neue Arbeitshilfe zum kostenfreien Schulmittagessen aus dem Bildungspaket
Kinder und Jugendliche, deren Eltern Sozialleistungen wie zum Beispiel Bürgergeld oder den Kinderzuschlag beziehen, können Bildungs- und Teilhabeleistungen (BuT) in Anspruch nehmen. Dazu gehört auch eine kostenfreie Mittagsverpflegung in der Schule. Allerdings sind viele Familien nicht über dieses Angebot informiert…
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Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung zu Gast bei dem Ernährungspodcast aus Niedersachsen
Gut organisiert, lecker serviert – Schulessen, das funktioniert - eine neue Folge des Podcast "Zu Tisch, bitte!" der DGE-Sektion Niedersachsen. Schulessen ist nicht immer beliebt. Wie können wir dafür sorgen, dass die Schülerinnen und Schüler gerne in die Schulmensa gehen?…
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Ernährungssituation armutsgefährdeter Haushalte mit Kindern – neue Daten im 15. DGE-Ernährungsbericht
In Deutschland sind knapp 15 % der Bevölkerung – über 12 Mio. Menschen – armutsgefährdet. Besonders häufig trifft dies auf Alleinerziehende und kinderreiche Familien zu. Inwiefern ein erhöhtes Armutsrisiko den Ernährungs- und Gesundheitszustand von Familien beeinflusst, wurde bisher kaum erforscht.…
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Frühstück an Grund- und Förderschulen einführen – neuer Wegweiser „Frühstücken in der Schule?“
Viele Kinder gehen ohne Frühstück in die Schule. Kein Hunger, keine Zeit, Stress, eine fehlende Frühstückskultur in der Familie. Damit alle Kinder die gleichen Chancen haben, lohnt sich die Einführung eines Schulfrühstücks. Die neue Broschüre „Frühstücken in der Schule?“ von…
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mundgerecht – der Podcast über Schulverpflegung
Ein Angebot der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Mecklenburg-Vorpommern Eine gute und gesunde Schulverpflegung anzubieten, ist eine komplexe Aufgabe und bedarf der Zusammenarbeit verschiedenster Akteure. Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Mecklenburg-Vorpommern begleitet Schulkonferenzen im Rahmen eines IN FORM-Projektes dabei, ihre Verpflegung zu verbessern. Mit dem…
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Aktuelle Veranstaltungen
Themenreihe für Ganztagsgrundschulen „Schulverpflegung – gemeinsam gestaltet und gut begleitet“
Datum: 3 Module + 1 Zusatz-Modul
06.02.2025 | Modul 1: Verpflegungskonzept – Grundlagen
26.02.2025 | Modul 2: Verpflegungskonzept
20.03.2025 | Modul 3: Qualität des Verpflegungsangebots
06.05.2025 | Zusatz-Modul: Ernährungsbildung
Uhrzeit: je 14:00 – 15:30 Uhr
Ort: Online | Zoom
Zielgruppe: Alle am Ganztag Beteiligte in Grundschulen
Kosten: kostenfrei
Veranstalter: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen
Zusatz-Modul: Ernährungsbildung – Angebote für Grundschulen
Datum: 06.05.2025
Uhrzeit: 14:00 – 15:30 Uhr
Ort: Online | Zoom
Zielgruppe: Lehrkräfte, Schulleitungen, pädagogische Mitarbeiter*innen, Verpflegungsanbieter, Mitarbeitende der Mensen und alle am Ganztag Beteiligte in Grundschulen
Kosten: kostenfrei
Veranstalter: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen mit dem Bundeszentrum für Ernährung
Lehrer*innen-Fortbildung: Schul-AG „Klimagesunde Mensa“ – Einführung in das Unterrichtsmaterial
Datum:
14.05.2025
12.06.2025
Uhrzeit: 15:00 – 17:00 Uhr
Ort: Online | Zoom
Zielgruppe: Lehrkräfte, pädagogische Mitarbeiter*innen mit AG-Verantwortung
Kosten: kostenfrei
Veranstalter: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen
Zertifikatslehrgang Hygienebeauftragte*r in der Gemeinschaftsverpflegung/DGE
Datum: Fünf Online-Module und abschließende Prüfung
> HACCP in der Gemeinschaftsverpflegung
> Dokumentation in der Gemeinschaftsverpflegung
> Infektionshygiene in der Gemeinschaftsverpflegung
> Lebensmittelkennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung
> Lebensmittelhygiene in der Gemeinschaftsverpflegung
Ort: Online
Zielgruppe: Beschäftigte in der Gemeinschaftsverpflegung
Veranstalter: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
Fortbildungsreihe „Ernährung von Kindern in Kita und Co.“
Datum: 4 Basis-Module, 4 Wahl-Module
Uhrzeit: je 09:00 – 16:30 Uhr
Ort: Online | Zoom
Zielgruppe: Fachkräfte aus der Pädagogik, Küche und Service bzw. Leitung in KiTa, Krippe und Tagespflege sowie Ernährungsfachkräfte, die in diesen Bereichen tätig sind, Träger und Multiplikator*innen
Kosten: zw. 145 und 165 Euro je Modul
Veranstalter: DGE-Sektion Niedersachsen
WissensSchnittchen zu den DGE-Qualitätsstandards | Termine 2025
Termine:
Termine ab Februar 2025
Uhrzeit: 14:30 – 15:30 Uhr
Ort: Online | Zoom
Zielgruppe: Verpflegungsanbieter
Kosten: kostenfrei
Veranstalter: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
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